【検定受講生は先行予約!】「お寺」で精進料理と座禅のイベントを開催します!(~5月7日)

【だしソムリエ検定講座受講生、先行予約開始!】(~5月7日まで)

乾しいたけの 千年の歴史と魅力を体験する  お寺 イベント 、座禅体験も!

2015 年 6月 21 日(日) 10:00 ~14:00

洞谷山龍雲寺(静岡県菊川市)

 

日本産・原木乾しいたけをすめる会と コラボして、
鎌倉時代に発達し現在の和 鎌倉時代に発達し現在の和 食に多大な影響を与えた 精進料理 と、
日本伝統のだし を通して、乾いたけの魅力学ぶ イベント を
静岡県 菊川市の曹洞宗谷山龍雲寺で、 2015 年6月 21 日(日)に開催します。

 

今回は 、精進料理と は切ってもれない関 係にある乾しいたけの魅力を大発見!できるイベントです。
開催場所である 龍雲 寺は、 室町中期の永世 11 年( 1514 年)に 開創された禅寺で す。
曹洞宗の大本山 永平寺 (***) での修行経験 もお 持ちのご住職に 禅寺での食事についてもお 話が聞ける!!

その後、精進料理で使われる「だし」を含め た日本伝統のさまざな「だし」について 、
だしソムリエ協会による 講 座が行われます。
講座の後には、雲寺特製精進弁当で料理や 乾しいたけの魅力を存分に味わっていただきます♪
(***)永平寺 ・ ・ ・ 神奈川県横浜市鶴見区にある総持寺と並ぶ日本曹洞宗の大山。

◆座禅体験と精進料理で、心も身リフレッシュ ◆

 一連の レクチャーの前に レクチャーの前に は、 座禅体験 も開催。
心と身体を落ち着かせ てから乾しいたけと精進料理のレクチャー を行います。
 「精進 料理 」 や「だし」だけでなく、 「禅」や 「寺活 」に興味のある 」に興味のある若い女性の参加をも募り、
乾しいたけの魅力をアピールします。

 

 

◆「乾しいたけ de 寺活動 」イベント 実施概要◆
日時: 2015 年 6月 21 日(日)  10:00~14:00
◎座禅体験
◎ご住職による特別講話  「乾しいたけと精進料理」
◎だしソムリエ教会 「精進だし」講座 
◎龍雲寺特製「精進弁当」会食
◎乾しいたけのお土産付 き

会場:龍雲寺:静岡県菊川市西方3780-1
<アクセス>
JR東海道線・東海道新幹線「掛川」駅より車/タクシーで約10分
※掛川駅より送迎あり

主催: 日本産・原木乾しいたけをすめる会
一般財団法人 だしソムリエ協会

定員:約 40 名
費用: 1名 2000円 

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参加申込みとお問合せは以下からお願いいたします。
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(いつ受講したのか、わかりやすく明記してください)
 
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