玉谷貴子

玉谷 貴子新潟県生まれ。原材料にこだわった職人造りの麺を製造する「玉谷製麺」で商品開発・企画・デザインを担当。ソバやラーメン、パスタなど麺のスペシャリスト。

ミラノ万博で麺文化を伝えるために「だしソムリエ1級」を取得。

山形特命観光・つや姫大使として、各地を飛び回る。

山形の食をこよなく愛する、山形初のだしソムリエ認定講師。

 

取得資格等

フードアナリスト

食生活アドバイザー

日本箸教育講師

第一種 衛生管理者

高等学校教諭免許(理科 化学・生物)

国際薬膳食育師

在来野菜案内人

山形県6次産業化プランナー

庄内浜文化伝道師

クラゲマイスター

GOOD DESIGN賞受賞デザイナー

サンマリノ晩餐会日本チームシェフ(2017年)

 

人の免疫、健康でいられる源は「食」にあると考え、大学で学んだことを活かし、「食べて幸せ!笑顔で元気に!」をモットーに様々な食材のレシピ開発や商品開発、そして食の情報を発信しています。

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